Resep Kakap Tahu Tausi: Lezat Dan Mudah Dibuat!

Assalamualaikum teman-teman! Semoga kalian dalam keadaan baik-baik saja hari ini. Saya ingin berbagi dengan kalian beberapa resep masakan yang menggugah selera. Tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk dipersiapkan di rumah. Yuk, simak dengan seksama!

Ikan Kakap Cah Tahu Tausi

Kali ini saya ingin berbagi resep masakan Cina yang sangat spesial yaitu "Ikan Kakap Cah Tahu Tausi". Siapa yang tidak suka dengan hidangan ikan? Apalagi jika ikan dipadukan dengan tahu dan tausi, pasti rasanya semakin enak dan lezat.

Terdapat dua bahan utama dalam resep ini, yaitu ikan kakap dan tahu. Kalian dapat memilih ikan kakap segar yang tersedia di pasar atau supermarket terdekat. Pastikan memperhatikan kebersihan dan kesegaran ikan sebelum mengolahnya.

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ikan kakap segar
• 200 gram tahu sutera, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 sendok makan tausi
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Memasak:

1. Bersihkan ikan kakap dan potong-potong sesuai selera. Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk, lalu diamkan selama 15 menit.

2. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tahu hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

3. Gunakan minyak yang sama, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

4. Masukkan ikan kakap yang sudah digarami tadi, tumis hingga ikan berubah warna.

5. Tambahkan tausi, saus tiram, kecap ikan, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap dan ikan matang sempurna.

6. Terakhir, tambahkan tahu goreng dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

7. Angkat dan sajikan ikan kakap cah tahu tausi selagi hangat.

Ikan Masak Tausi

Sekarang, mari kita simak resep masakan selanjutnya yaitu "Ikan Masak Tausi". Ikan masak tausi adalah hidangan yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan berbumbu. Cocok disantap bersama nasi putih hangat.

Siapa yang tidak menyukai kombinasi ikan dengan tausi? Tausi, atau yang juga dikenal sebagai tauco, memberikan sentuhan gurih pada hidangan ikan kali ini. Mari kita lihat bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkahnya.

Bahan-Bahan:

• 500 gram ikan kakap fillet, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 sendok makan tausi/tauco
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan cabai merah, tausi, dan daun bawang. Tumis hingga cabai layu.

3. Tambahkan ikan kakap potong-potong ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ikan berubah warna.

4. Tuang air ke dalam wajan dan masukkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tutup wajan dan masak dengan api kecil sampai ikan matang sempurna dan bumbu meresap.

6. Ikan masak tausi siap disajikan! Hidangan ini terasa nikmat saat masih hangat.

Resepi Ikan Kukus Jahe

Siapa yang tidak menyukai hidangan ikan kukus? Kali ini, kita akan mencoba resep ikan kukus dengan sentuhan jahe yang memberikan aroma dan kenikmatan tersendiri pada ikan. Ayo, mari kita simak resep selengkapnya.

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ikan kerapu/ikan kakap, bersihkan
• 3 ruas jahe, iris tipis
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya

Cara Memasak:

1. Siapkan panci kukusan dan panaskan air hingga mendidih.

2. Bersihkan ikan dan lumuri dengan garam. Diamkan selama 10 menit.

3. Letakkan irisan jahe di atas nampan kukusan dan letakkan ikan di atas jahe. Kukus ikan selama 15-20 menit atau sampai matang.

4. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.

5. Masukkan cabai merah dan daun bawang, tumis hingga layu.

6. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

7. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu merata dan sedikit mengental.

8. Saat ikan sudah matang, angkat dan letakkan di piring saji. Siram ikan dengan saus bumbu di atasnya.

9. Sajikan ikan kukus jahe selagi hangat bersama dengan nasi putih.

Resep Ceker Masak

Beralih ke hidangan lain yang enak dan menggugah selera, kali ini saya ingin membagikan resep ceker masak yang pasti membuat lidah bergoyang. Bagi pecinta masakan yang berbahan dasar ceker ayam, resep ini wajib dicoba!

Ceker ayam adalah bagian yang lezat dan kenyal dari ayam. Dalam resep ini, ceker ayam dimasak dengan bumbu yang kaya rasa sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan sedap.

Bahan-Bahan:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dan potong menjadi bagian kecil-kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 sendok makan tausi
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya

Cara Memasak:

1. Didihkan air dalam panci dan masukkan ceker ayam. Rebus selama 10 menit. Setelah itu, tiriskan ceker dan buang air rebusannya.

2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan cabai merah, tausi, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga cabai layu.

4. Tambahkan ceker ayam ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.

5. Tuangkan air secukupnya hingga ceker terendam. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.

6. Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga ceker empuk dan bumbu meresap.

7. Angkat dan sajikan ceker masak selagi hangat. Hidangan ini cocok disantap saat bersantai bersama keluarga atau teman.

Itulah beberapa resep masakan yang dapat saya bagikan kepada kalian. Semoga kalian tertarik untuk mencobanya di rumah. Selamat memasak dan menikmati hidangan lezat! Jangan lupa berbagi dengan keluarga dan teman-teman ya. Selamat mencoba!